เนื้อหา
ถุงน้ำดีอยู่ด้านล่างตับ เก็บน้ำดีซึ่งเป็นสารที่หลั่งจากตับซึ่งจะถูกกำจัดออกไปในระหว่างการย่อยไขมัน ถุงน้ำดีอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆเช่นเนื้อเน่าฝีนิ่วและการอักเสบซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง การรักษาด้วยยาใช้ในการรักษาโรค แต่บางครั้งจำเป็นต้องมีการผ่าตัดถุงน้ำดี - การกำจัดถุงน้ำดีออก การปรับเปลี่ยนอาหารบางอย่างสามารถใช้เพื่อชดเชยการไม่มีถุงน้ำดีได้
จำกัด การบริโภคไขมัน
หลังการผ่าตัดแนะนำให้รับประทานอาหารเหลวและหลังจากนั้นสักครู่ให้รับประทานอาหารตามปกติเมื่อร่างกายของคุณทนได้ จำกัด การบริโภคไขมันของคุณให้เหลือ 30% ของแคลอรี่ทั้งหมด อย่ากินไขมันอิ่มตัวเกิน 7% และไขมันทรานส์ 1% ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน ซึ่งแปลเป็นไขมันทั้งหมด 67 กรัมไขมันอิ่มตัว 16 กรัมและไขมันทรานส์ 2 กรัมสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่ หลีกเลี่ยงอาหารทอด งดครีมไขมันซอสและเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารของคุณ เมื่อปรุงอาหารให้ย่างย่างและต้มอาหาร อ่านฉลากอาหารและเลือกอาหารที่มีไขมัน 3 กรัมหรือน้อยกว่าต่อหนึ่งมื้อ
โปรตีนลีน
เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน 15% หรือน้อยกว่าต่อหนึ่งมื้อ เลือกใช้ปลาหอยไก่และไก่งวงไร้หนัง งดโบโลน่าเนื้อดองเบคอนฮอทดอกไส้กรอกแฮมซาลามี่เนื้อสัตว์และปลากระป๋องในน้ำมันรวมทั้งเนื้อสัตว์แปรรูปอื่น ๆ ซึ่งอุดมไปด้วยไขมัน หากคุณไม่ทานเนื้อสัตว์ให้เลือกโปรตีนที่ไม่ติดมันจากพืชเช่นเต้าหู้ถั่วและถั่วเลนทิล
เส้นใยอาหาร
เส้นใยอาหารจากผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชช่วยให้อิ่มในอาหารไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยควบคุมอาการท้องร่วงที่พบบ่อยหลังการผ่าตัด เลือกใช้ผลิตภัณฑ์โฮลเกรนเช่นข้าวกล้องขนมปังข้าวกล้องและพาสต้า อ่านฉลากและเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์ 3 กรัมขึ้นไปต่อหนึ่งมื้อ หากมีปัญหาในการกักเก็บก๊าซและของเหลวให้หลีกเลี่ยงการรับประทานผักดิบและรับประทานผักและผลไม้ต้มหรือกระป๋อง
เครื่องดื่ม
ดื่มน้ำให้เพียงพอ ดื่มน้ำมาก ๆ และน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล หากคุณทนต่อแลคโตสได้ให้ดื่มนมพร่องมันเนย หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะอาจกระตุ้นให้เกิดความเครียดจากการเผาผลาญที่ตับได้ ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลม