เนื้อหา
แอปเปิ้ลแห้งที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและมีประโยชน์หลายประการเป็นวิธีการเก็บรักษาอาหาร แอปเปิ้ลแห้งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและไม่ขึ้นอยู่กับกระแสไฟฟ้าเพื่อรักษาคุณภาพ แตกต่างจากแอปเปิ้ลกระป๋องแอปเปิ้ลแห้งใช้พื้นที่น้อยกว่าและประมวลผลตามธรรมชาติมากขึ้นด้วยความร้อนน้อยลงส่งผลให้แอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าและเปลี่ยนแปลงน้อยกว่า
คำสั่ง
-
เลือกแอปเปิ้ลที่มั่นคงแข็งแรงและมีคุณภาพสูงสุด ทำให้แห้งหลังจากเก็บเกี่ยว ล้างแอปเปิ้ลด้วยการฉีดพ่นด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวและล้างออกให้สะอาด ลบจุดที่ไม่ดีทั้งหมดออกจากแอปเปิ้ลด้วยมีด
-
ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอจาก 1 ถึง 4 นิ้วจากวงแหวนหรือชิ้นเพื่อช่วยให้แห้งสนิท การถอดเปลือกเป็นทางเลือกถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลสำหรับบุหงา, งานฝีมือหรือสำหรับโรย
-
แช่แอปเปิ้ลก่อนอบแห้งเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน การออกซิเดชั่นซึ่งทำให้แอปเปิ้ลมืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศจะทำให้สูญเสียปริมาณวิตามิน ในการดำน้ำแอปเปิ้ลให้ปิดฝาแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวประมาณ 8 นาทีก่อนอบแห้ง คุณจะต้องใช้น้ำ 1/4 ถ้วยสำหรับน้ำแต่ละถ้วยที่จำเป็นในการปิดแอปเปิ้ล
-
กระจายแอปเปิ้ลในชั้นเดียว แอปเปิ้ลควรกระจายอย่างสม่ำเสมอไม่ให้ซ้อนทับกันเนื่องจากอากาศต้องไหลเวียนอย่างอิสระระหว่างผลไม้แต่ละชิ้น จานแก้วเหมาะสำหรับการอบแห้งในเตาอบ หากคุณใช้เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารให้วางแอปเปิ้ลให้ทั่วถาด
-
ในการอบแห้งแอปเปิ้ลในเตาอบให้วางแอปเปิ้ลลงในเตาอบแล้วอบที่ 65 ° C เป็นเวลา 10 - 20 ชั่วโมง หากคุณมีเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารให้ตั้งไว้ที่ประมาณ 60 ° C และปล่อยให้มันทำงานเป็นเวลา 12 - 24 ชั่วโมง
-
ทดสอบแอปเปิ้ลให้แห้ง แอปเปิ้ลควรจะลบความชื้นมากที่สุด แต่ยังคงความยืดหยุ่น หากพวกเขากรุบพวกเขาจะแห้งมาก แอปเปิ้ลแห้งมากเกินไปทำงานได้ดีในการทำผงแอปเปิ้ล
-
วางแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่ป้องกันความชื้นเช่นเหยือกกระป๋องหรือภาชนะพลาสติกปิดผนึก บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับแอปเปิ้ลแห้งจะช่วยยืดอายุการเก็บ ติดฉลากแอปเปิ้ลด้วยวันเก็บรักษาและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น แอปเปิ้ลแห้งสามารถเก็บได้นานถึง 12 เดือน
การคายน้ำของแอปเปิ้ล
เคล็ดลับ
- ถ้าคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลหวานก่อนอบคุณสามารถเคลือบด้วยซินนามอนและน้ำตาล (อบเชย 1 ช้อนชาต่อน้ำตาลหนึ่งถ้วยให้ถูกต้อง)
- ในการคืนน้ำให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีหรือครอบคลุมแอปเปิ้ลในน้ำอุณหภูมิห้องและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที ระบายแอปเปิ้ลและใช้ในสูตรอาหารหรือให้บริการทันที
- Moa แอปเปิ้ลแห้งในเครื่องบดกาแฟเพื่อทำแป้งและเอสวิสอร่อยคุณสามารถเพิ่มสมูทตี้หรือซีเรียลร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- แอปเปิ้ล
- ขวดสเปรย์หรือเครื่องกรอง
- มีดคม
- น้ำมะนาว
- น้ำ
- ภาชนะเก็บ
- เตาอบหน้าต่างหรือขจัดน้ำออก