เนื้อหา
การสลายคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในระหว่างการย่อยให้พลังงานส่วนใหญ่ที่คุณต้องการในแต่ละวัน ร่างกายของคุณยังต้องการไขมันหรือไขมันเพื่อทำหน้าที่สำคัญบางอย่างรวมถึงการดูดซับวิตามินจากทางเดินอาหารของคุณ กรดนิวคลีอิกสร้างกระดูกสันหลังของสารพันธุกรรมภายในเซลล์ DNA และ RNA ของคุณ อาหารในอาหารของคุณจะให้คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันที่คุณต้องการในการทำงานอย่างถูกต้องและร่างกายของคุณจะสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกภายในเซลล์แต่ละเซลล์
คาร์โบไฮเดรต
ร่างกายของคุณใช้คาร์โบไฮเดรตในการจัดหาพลังงานโดยเฉพาะกล้ามเนื้อและระบบประสาทส่วนกลาง พวกเขายังมีบทบาทในการเผาผลาญไขมัน คุณต้องการคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในอาหารของคุณเพื่อให้ร่างกายไม่ทำลายโปรตีนในกล้ามเนื้อเพื่อให้พลังงาน อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ผลไม้ผักธัญพืชและผลิตภัณฑ์นมในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กกระบวนการย่อยอาหารจะแบ่งคาร์โบไฮเดรตเป็นโมเลกุลน้ำตาลขนาดเล็กเช่นกลูโคสกาแลคโตสและฟรักโทส กระแสเลือดจะลำเลียงน้ำตาลไปยังตับซึ่งจะแปลงฟรุคโตสและกาแลคโตสเป็นกลูโคสซึ่งเซลล์ของอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของคุณใช้เป็นพลังงาน
โปรตีน
โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่คุณได้รับจากการทานอาหาร มันให้โครงสร้างร่างกายของคุณทำให้กล้ามเนื้อผิวหนังผมและเล็บ โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดอ้างว่ามีโปรตีน 10,000 ชนิดที่จัดโครงสร้างร่างกายของคุณ พวกมันถูกพบในทุกเซลล์ของคุณและสร้างเอนไซม์หน่วยปฏิกิริยาทางเคมีที่สำคัญภายในเซลล์ของคุณรวมถึงการย่อยอาหาร โปรตีนเกิดจากการกำหนดค่าต่างๆของกรดอะมิโนถึงยี่สิบชนิด เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ถูกเก็บไว้ในร่างกายของคุณคุณจำเป็นต้องได้รับโปรตีนในอาหารของคุณทุกวัน โปรตีนพบได้ในเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีกและพืชเช่นถั่วเหลืองและถั่ว
ไขมัน
ไขมันหรือไขมันในร่างกายของคุณ ได้แก่ สเตียรอยด์ฟอสโฟไลพิดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ พวกเขามีความสำคัญสำหรับการจัดเก็บพลังงานการก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์การสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดและการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานส่วนใหญ่ที่คุณต้องการในแต่ละวัน ร่างกายของคุณใช้ไขมันซึ่งมีเก้าแคลอรี่ต่อกรัมแทนที่จะเป็นสี่แคลอรี่ต่อกรัมของคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานสำรอง เนื้อเยื่อไขมันของมันเก็บไขมันเช่นไตรกลีเซอไรด์ซึ่ง Elmhurst College อ้างว่าสามารถสร้างปริมาณเซลล์ได้ประมาณ 90% ของปริมาณเซลล์ ไขมันสะสมหรือเนื้อเยื่อไขมันยังสร้างชั้นป้องกันรอบอวัยวะสำคัญของคุณ แหล่งอาหารที่เป็นไขมันคือน้ำมันไขมันสัตว์และถั่ว
กรดนิวคลีอิก
กรดนิวคลีอิกคือ DNA หรือกรด Deoxyribonucleic และ RNA หรือกรด ribonucleic พวกเขามีหน้าที่แบกข้อมูลทางพันธุกรรมที่เข้ารหัสไว้ในเซลล์ซึ่งเป็นรูปแบบการเติบโตและการพัฒนาของพวกเขา โมเลกุลอาร์เอ็นเอบางตัวทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาทางเคมีของร่างกายของคุณรวมถึงการสังเคราะห์โปรตีนและการแสดงออกของยีนของคุณ นิวคลีโอไทด์จะสร้างกระดูกสันหลังของกรดนิวคลีอิก DNA ประกอบด้วยนิวคลีโอไทด์ของ adenine, guanine, cytosine และ thymine; RNA มี adenine, cytosine, guanine และ uracil ร่างกายของคุณสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกด้วยตัวเองและไม่ผ่านอาหาร