เนื้อหา
มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วคือมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช้าหรือใช้เป็นส่วนผสมในต้มหรือแพนเค้ก ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งก่อนที่จะนำไปทอดในน้ำมัน แต่ควรใช้เมื่อเป็นส่วนผสม หากคุณต้องการใช้งานเร็ว ๆ นี้ แต่พบว่าพวกเขายังคงแช่แข็งอยู่ให้ใช้น้ำร้อนไหลเบา ๆ วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งละลายอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องปรุงอาหารเท่าที่จะทำได้ในไมโครเวฟ
คำสั่ง
-
ใส่มันฝรั่งแช่แข็งลงในตะแกรง
-
ถือตะแกรงไว้ใต้น้ำไหลประมาณสองถึงสามนาทีหรือจนกว่าจะมองไม่เห็นผลึกน้ำแข็งบนมันฝรั่งอีกต่อไปและมันจะนิ่ม เขย่าพวกเขาในตะแกรงหรือผสมด้วยมือในขณะที่เหลืออยู่ใต้น้ำเพื่อให้แน่ใจว่าแม้ละลายน้ำแข็ง
-
ถ่ายโอนมันฝรั่งเย็นไปยังเครื่องปั่นผักสลัดหรือผ้าขนหนูเพื่อให้แห้งก่อนที่จะเพิ่มลงในสูตร
เคล็ดลับ
- โยนมันฝรั่งที่ปรุงสุกค้างคืนไว้ในตู้เย็นหากคุณไม่รีบร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระชอน
- เครื่องปั่นสลัดหรือผ้ากระดาษ