เนื้อหา
กระทะทองแดงเป็นกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้ปรุงอาหารที่เป็นด่างเช่นเนื้อสัตว์พาสต้าและน้ำตาล ไม่ควรเตรียมอาหารที่มีรสเปรี้ยวเช่นผลไม้มะเขือเทศน้ำสลัดและอาหารที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูไว้ในภาชนะที่ทำจากวัสดุประเภทนี้ เนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีที่เป็นพิษที่เกิดขึ้นระหว่างทองแดงกับกรดของอาหารเหล่านี้ เคล็ดลับที่ดีคือการรักษาหม้อทองแดงของคุณด้วยน้ำมันพืชชั้นหนึ่งก่อนที่จะใช้เป็นครั้งแรกและหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
คำสั่ง
-
ตัดมะนาวเป็นชิ้นแล้วโรยเบกกิ้งโซดาให้หนึ่งชิ้น
-
ถูชิ้นมะนาวด้วยเบกกิ้งโซดาบนพื้นผิวของกระทะ
-
ล้างขวดด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง
-
แช่ปลายผ้าด้วยน้ำมันพืชและถูบนพื้นผิวของกระทะ ในที่สุดให้บันทึกเพื่อใช้ในภายหลัง
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะนาว
- มีดคม
- โซเดียมไบคาร์บอเนต
- น้ำ
- ผ้านุ่ม
- น้ำมันพืช