เนื้อหา
น้ำเต้าเป็นภาชนะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์เดียวในการดื่ม yerba mate ซึ่งเป็นชาประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในอเมริกาใต้โดยเฉพาะทางตอนใต้ของบราซิล น้ำเต้าไม้มักแกะด้วยมือ การบ่มเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับน้ำเต้าใหม่ทั้งหมดเพื่อกำจัดเศษไม้ฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยออกจากผนังแก้วและเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้มีรสขม - มักเกี่ยวข้องกับมะระที่ยังไม่พร้อม
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ช้อนขูดด้านในชามเพื่อขจัดเส้นใยที่หลวมหรือวัสดุอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เติมใบมะระครึ่งใบด้วยใบยอบาเมท เติมน้ำเดือดจนเกือบถึงด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำเดือดมากขึ้นหลังจากผ่านไปสิบนาที ในช่วงเวลานั้นใบไม้จะดูดน้ำได้เต็มที่ทำให้ระดับลดลง
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้ชามพักระหว่าง 12 ถึง 24 ชั่วโมง โดยทั่วไปยิ่งดี ในขณะที่ชามวางอยู่การแช่ของน้ำและเพื่อนจะซึมผ่านผนังปรุงรสและขจัดกลิ่นไม้ที่ขม
ขั้นตอนที่ 5
ล้างชามแล้วใช้ช้อนขูดด้านในอีกครั้งโดยเอาวัสดุที่หลวม ๆ ออกให้หมด เศษไม้ที่เหลือเมื่อแกะสลักจะอ่อนตัวลง การขูดด้วยช้อนจะทำให้ภายในสะอาดลดโอกาสที่เศษไม้และเศษไม้ติดอยู่ในเนื้อ
ขั้นตอนที่ 6
ล้างชามด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ต้องไม่มีรสชาติแปลก ๆ ที่เกี่ยวข้องกับมะระที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป รสชาติของเพื่อนควรบริสุทธิ์และชัดเจน หากคุณลิ้มรสไม้ให้ทำซ้ำขั้นตอนการบ่ม