เนื้อหา
- ปรุงไก่งวงในหม้ออัดแรงดัน
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
- ขั้นตอนที่ 6
- ขั้นตอนที่ 7
- ขั้นตอนที่ 8
- ขั้นตอนที่ 9
การใช้หม้ออัดแรงดันช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหาร มันยังสามารถลดเวลาลงครึ่งหนึ่งของสูตรอาหารที่ใช้เวลานาน
อาหารเกือบทุกชนิดรวมถึงไก่งวงสามารถปรุงด้วยวิธีนี้ ชิ้นส่วนที่เล็กที่สุดของนกเช่นนกและต้นขาจะพอดีกับกระทะขนาดเต็มได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามหากคุณมีหม้ออัดแรงดันขนาดใหญ่สามารถวางไก่งวงได้ทั้งตัว
ปรุงไก่งวงในหม้ออัดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่งวง แต่อย่าทำให้นกแห้ง
ขั้นตอนที่ 2
วางนกลงในหม้ออัดแรงดันแล้วใส่เครื่องเทศและหัวหอม ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้หัวหอมโดยไม่ต้องผ่าครึ่งหรือเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนยหรือมาการีน 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 4
เติมน้ำหรือน้ำสต๊อกไก่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมนกทั้งหมดอย่างไรก็ตามทิ้งไว้ประมาณ 2 ถึง 2.5 ซม. ระหว่างน้ำและด้านบนของกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
วางฝาหม้ออัดแรงดัน จากนั้นปรับตัวควบคุมแรงดันในกระทะหากเป็นส่วนที่แยกจากกัน
ขั้นตอนที่ 6
เริ่มทำอาหารนกด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งตัวควบคุมทำงานตามจังหวะแรงดันอัตโนมัติ
ขั้นตอนที่ 7
ทันทีที่เครื่องควบคุมเริ่มดังขึ้นกระบวนการปรุงอาหารก็จะเริ่มขึ้น หากคุณจะทำอาหารเฉพาะส่วนอกและต้นขาให้ทิ้งไว้ประมาณ 30 ถึง 45 นาที ไก่งวงทั้งตัวจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นไปในการเตรียมตัวให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 8
ถอดหรือปลดล็อกตัวปรับแรงดันเพื่อให้อากาศไหลออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 9
นำเนื้อหาของหม้ออัดแรงดันออกอย่างระมัดระวังแล้วย้ายไปที่จานหรือภาชนะ