เนื้อหา
การปรุงกุ้งมังกรสดอาจเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับบางคน โชคดีที่หางกุ้งก้ามกรามซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกุ้งที่มีเนื้อส่วนใหญ่ขายถูกแช่แข็งอย่างสะดวกสบาย เนื้อแน่นและมีรสชาติที่ประณีตสามารถทำให้พวกเขามีความหลากหลายในการรับประทานอาหารพิเศษ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่สอนวิธีการเตรียมกุ้งก้ามกรามสดและเข้ากันได้ดีกับวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหางกุ้งก้ามกราม 500 กรัมคือการปรุงและจุ่มในเนยความหวานของเนื้อจะเติมเต็มความเค็มของเนย
คำสั่ง
-
วางหางกุ้งมังกรแช่แข็งในตู้เย็นวันก่อนการเตรียมการ หากคุณไม่มีเวลาลองวางกุ้งไว้ในชามแล้วปล่อยให้มันไหลจนละลายหมด
-
ใส่น้ำปริมาณเล็กน้อยเพียงสองหรือสามนิ้วลงในกระทะปิดฝาแล้วรอให้เดือด
-
วางหางกุ้งมังกรที่ละลายในตะกร้าสตีมแล้ววางลงในหม้อของน้ำเดือด
-
วางฝาบนกระทะและปล่อยให้กุ้งปรุงอาหารเป็นเวลา 16 นาที
-
เอาหางออกจากหม้อหุงไอน้ำ
-
ตัดเปลือกด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรและให้บริการเนื้อสัตว์กับเนยละลายเป็นซอส
เคล็ดลับ
- ระวังอย่าต้มกุ้งมังกรมากเกินไปนี่จะทำให้เนื้อแน่น
- ไม่ว่าจะใช้วิธีการปรุงอาหารแบบใดหางจะใช้เวลาประมาณ 6-8 นาทีหนา 2.5 ซม. เพื่อให้สุก สีของเปลือกจะเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเข้มเป็นสีแดงสดและเนื้อจะแน่นและขาว
การเตือน
- ระวังในครัวเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หม้อหุงไอน้ำ
- กรรไกรหรือเบรกเกอร์กุ้งก้ามกรามพิเศษ
- เนยละลาย