เนื้อหา
ควรแช่แข็งข้าวโพดเมื่อสดมากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อรักษาความหวานไว้ หากคุณไม่สามารถแช่แข็งข้าวโพดได้ทันทีที่เก็บเกี่ยวหรือนำกลับบ้านให้เก็บเปลือกไว้เพื่อช่วยให้มันสด เมื่อคุณพร้อมที่จะทำให้หูขาวและแข็งตัวแล้วให้ทำงานเป็นชุดเล็ก ๆ ปอกเปลือกข้าวโพดเอาเส้นออกและล้างหูเพื่อเตรียม
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำครึ่งหนึ่งในกาต้มน้ำ นำไปต้ม.
ขั้นตอนที่ 2
วางรวงข้าวโพดลงในน้ำเดือดให้มิด ต้มประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทข้าวโพดลงในกาต้มน้ำแล้ววางหูไว้ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ห่อข้าวโพดแต่ละรวงทีละรวงในห่อพลาสติก
ขั้นตอนที่ 5
วางหูไว้ในถุงเพื่อถนอมอาหารในสัดส่วนปานกลาง หากใบหูใหญ่เกินไปให้ผ่าครึ่ง ทำเครื่องหมายวันที่บนกระเป๋า
ขั้นตอนที่ 6
แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน