เนื้อหา
เมื่อคำนึงถึงความขาวและความแข็งแรงของฟันเราอาจคิดว่าพวกเขาทำจากกระดูก แต่นั่นไม่เป็นเช่นนั้นฟันและกระดูกที่แข็งแรงจะมีส่วนประกอบที่เรียกว่าไฮดรอกซีแอปาไทต์ องค์ประกอบทางเคมีของฟันสามารถเข้าใจได้ง่ายขึ้นเมื่อวิเคราะห์เนื้อเยื่อทั้งสี่ที่ประกอบด้วยฟันแยกจากกัน ได้แก่ เคลือบฟันเนื้อฟันซีเมนต์และเยื่อกระดาษ
เคลือบฟัน
เคลือบฟันซึ่งเป็นสารเคลือบสีขาวเป็นส่วนที่แข็งที่สุดและมีแร่ธาตุมากที่สุดในฟันและร่างกาย ประมาณ 96% ของเคลือบฟันประกอบด้วยแร่ธาตุที่เรียกว่าไฮดรอกซีแอปาไทต์ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกระดูกประมาณ 50% อีก 4% ประกอบด้วยน้ำและอินทรียวัตถุ เนื่องจากแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูงนี้เคลือบฟันจึงแข็งแรงพอที่จะทนต่อความเครียดจากการกัดเคี้ยวและบดได้ อย่างไรก็ตามลักษณะเดียวกันนี้ทำให้เคลือบฟันเปราะบางและไวต่อรอยแตกและรอยขีดข่วน
เดนติน
เดนตินซึ่งเป็นสารสีเหลืองประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของฟัน เธอมีหน้าที่ให้สีฟัน เดนตินซึ่งมีแร่ธาตุน้อยกว่าและเปราะบางกว่าเคลือบฟันโดยมีแร่ธาตุ 70% (ไฮดรอกซีแอปาไทต์และแคลเซียมฟอสเฟต) สารอินทรีย์ 20% (ส่วนใหญ่เป็นโปรตีน) และน้ำ 10% ทำหน้าที่เป็นตัวรองรับเคลือบฟัน เนื่องจากมีความนุ่มกว่าเคลือบฟันฟันจึงมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพ
ปูนซีเมนต์
ปูนซีเมนต์ซึ่งเป็นสารสีเหลืองที่ปกคลุมรากฟันนั้นนุ่มกว่าเคลือบฟันและเนื้อฟันด้วยซ้ำ ไฮดรอกซีอะพาไทต์เป็นองค์ประกอบหลักประกอบด้วยประมาณ 40% โปรตีนซึ่งส่วนใหญ่เป็นคอลลาเจน (โปรตีนที่มีมากที่สุดในมนุษย์) ประกอบขึ้นเป็นประมาณ 33% ของปูนซีเมนต์ในขณะที่น้ำคิดเป็น 22% ที่เหลือ หน้าที่ของปูนซีเมนต์คือช่วยยึดฟันเข้ากับกระดูกขากรรไกรและทำให้ฟันมีความมั่นคง
เยื่อกระดาษ
ในฐานะที่เป็น "เส้นประสาท" ของฟันบทบาทที่ใหญ่ที่สุดของเยื่อคือการสร้างเนื้อฟันผ่านเซลล์ที่ผิวนอกเรียกว่าโอดอนโทบลาสต์ เนื้อเยื่อประกอบด้วยเส้นเลือดและเส้นประสาท ในบรรดาเซลล์ที่สร้างเนื้อเยื่อนั้นคือเซลล์เม็ดเลือดขาวเช่นแมคโครฟาจและทีลิมโฟไซต์
Remineralization
นักวิจัยเชื่อว่าฟลูออไรด์ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่พบในยาสีฟันเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างแร่ธาตุของฟัน เมื่อฟลูออไรด์สัมผัสกับผิวฟันแล้วจะดึงดูดแร่ธาตุอื่น ๆ ดังนั้นการได้รับสารดังกล่าวจะช่วยลดฟันผุ