เนื้อหา
การกำหนดราคาสำหรับการจัดเลี้ยงอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย คุณต้องการให้ราคาต่ำพอที่จะดึงดูดลูกค้า แต่สูงพอที่คุณจะได้กำไรพอสมควร การคำนวณราคาในอุดมคตินั้นเกือบจะเป็นศิลปะ แต่เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะดีกว่าที่จะตั้งค่าต้นทุนจริงสำหรับกิจกรรม ในการเริ่มต้นใช้สูตรง่าย ๆ ที่ครอบคลุมพื้นฐานและมอบงบประมาณที่เหมาะสมสำหรับลูกค้าทั้งสอง
คำสั่ง
-
ถามเกี่ยวกับรายละเอียดของปาร์ตี้ คุณต้องรู้ว่าจะมีคนกี่คนอาหารประเภทใดที่ลูกค้าต้องการให้คุณเตรียมและระยะเวลาที่ปาร์ตี้จะยาวนาน ข้อมูลทั้งหมดนี้จะส่งผลต่อต้นทุนการบริการของคุณ
-
ประเมินค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหาร รวมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำอาหาร ผู้ค้าส่งอาหารช่วยลดต้นทุน ยิ่งลูกค้าคาดหวังว่าจะได้เข้าร่วมงานปาร์ตี้มากเท่าไหร่ค่าอาหารก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
-
คิดเกี่ยวกับต้นทุนแรงงาน ซึ่งรวมถึงการทำงานของคุณและการทำงานของคนที่ได้รับการว่าจ้างก่อนระหว่างและหลังงานปาร์ตี้
-
รับการเสนอราคาสำหรับอุปกรณ์ขนาดใหญ่ที่คุณอาจจำเป็นต้องเช่า หาก บริษัท ของคุณยังไม่มีอาหารหรืออุปกรณ์บางอย่างในการทำอาหารคุณจะต้องเช่าพวกเขาและรวมค่าใช้จ่ายไว้ในประมาณการของคุณ
-
คำนวณค่าใช้จ่ายของคุณ ซึ่งรวมถึงต้นทุนการโฆษณาของคุณการเช่าพื้นที่การสิ้นเปลืองน้ำมันเชื้อเพลิงสำหรับการจัดส่งและอื่น ๆ ในการกำหนดจำนวนเงินสำหรับการประมาณการให้แบ่งผลรวมตามจำนวนงานจัดเลี้ยงที่คุณคาดว่าจะทำในแต่ละเดือน
-
เพิ่มค่าใช้จ่ายทั้งหมดเหล่านี้ ผลลัพธ์จะเป็นยอดเงินที่คุณต้องการสมดุล
-
เพิ่มจำนวนเงินเพื่อรวมกำไรที่สมเหตุสมผล เพิ่มอีก 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์จะสร้างผลกำไรที่ดีให้กับ บริษัท ของคุณ
เคล็ดลับ
- ข้อเสนอแรกของคุณควรสูงถ้าลูกค้าต้องการเจรจา หากคุณเริ่มต้นด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุดการเจรจาสามารถกินกำไรของคุณ
- พิจารณาการได้รับกำไรที่ลดลงในงานที่จะนำลูกค้าประจำ ตัวอย่างเช่นการจัดเตรียมการประชุมการขายรายเดือนสำหรับลูกค้าองค์กรเป็นงานปกติซึ่งแตกต่างจากงานแต่งงาน