เนื้อหา
คุกกี้อบเชยบุหรี่นั้นอร่อยมีน้ำหนักเบาและสามารถทำที่บ้านได้ ลองทำเพื่อคนที่พยายามเลิกสูบบุหรี่ เมื่อคนนี้รู้สึกว่าการสูบบุหรี่กำลังมาพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับขนม แม้ว่ามันจะอร่อย แต่สูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อนและอาจเป็นเรื่องยากสำหรับมือใหม่ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะคุ้มค่ากับความพยายาม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 175 ° C ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย, แป้งสาลี 1/2 ถ้วย, เนยจืด 1/3 ถ้วย, ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง, เกลือ 1/4 ช้อนชาและ 1/4 ถ้วย ช้อนชาอบเชย
-
จาระบีแผ่นอบหรือพื้นผิว nonstick เช่น Silpat Silicone Mat ใส่แป้งหนึ่งช้อนชาสำหรับบิสกิตแต่ละแผ่นโดยเว้นระยะห่างระหว่าง 7.5 ถึง 10 ซม. กระจายการให้บริการแต่ละครั้งโดยใช้ด้านหลังของช้อนโลหะหรือไม้พายเพื่อสร้างวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 ซม. อบคุกกี้ครั้งละ 4 ถึง 6 ครั้งในรูปแบบของบุหรี่พวกเขาจะต้องอบสดใหม่และร้อน
-
อบบิสกิตโดยใช้ชั้นวางจากตรงกลางของเตาอบจนขอบเป็นสีทอง ใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 8 นาที เมื่อขนมปังกรอบพร้อมให้นำไม้พายออกจากถาดอบด้วยไม้พาย ม้วนบิสกิตที่มีความยืดหยุ่นยังคงอยู่รอบ ๆ ดินสอหรือไม้จิ้มฟันเพื่อให้เป็นรูปแบบของบุหรี่ นำบิสกิตรูปบุหรี่ออกจากดินสอหรือไม้จิ้มฟันแล้วปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง ทำซ้ำกับคุกกี้แต่ละแผ่นบนแผ่นอบ หากพวกเขาเย็นเกินไปเปราะและพับยากวางไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้นิ่ม
-
ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 110 กรัมช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน เมื่อคุกกี้เย็นให้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ จุ่มบิสกิตลงในช็อกโกแลตที่ละลายประมาณครึ่งเซนติเมตรเพื่อสร้างส่วนหนึ่งของเถ้าถ่านของบุหรี่ จากนั้นถ่ายโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้ช็อกโกแลตแห้งสนิทก่อนที่จะขยับ
-
สำหรับสัมผัสพิเศษห่อกล่องบุหรี่ที่ว่างเปล่าด้วยกระดาษท่ีต้านทานนำ้มันและเติมด้วยบิสกิตรูปบุหรี่
เคล็ดลับ
- สูตรนี้จะให้ผลผลิตประมาณ 24 คุกกี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาลผง
- แป้งสาลี
- เนยจืด
- ไข่
- เกลือ
- อบเชย
- ถาดอบขนม
- ช็อคโกแลตขมครึ่ง