วิธีทำพริกโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์

วิดีโอ: ลาบหมู ทำง่าย อร่อย ไม่อ้วนด้วย | ครัวอร่อยมาก

เนื้อหา

คำสั่ง
สิ่งที่คุณต้องการ

สูตรพริกส่วนใหญ่มาพร้อมกับเนื้อแดง แต่มีหลายวิธีที่จะทำให้สีดำนั้นมีแคลอรี่น้อยลงหรือแม้แต่สร้างพริกมังสวิรัติ แม้ว่าการเพิ่มไก่งวงบดเป็นตัวเลือกอยู่เสมอ แต่สูตรอาหารมังสวิรัติที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารจานหลักหรือเครื่องปรุง

คำสั่ง

พริกมังสวิรัติ (ชามพริกมังสวิรัติกับพริกไทยและผักชีปรุงแต่งภาพโดย William Berry จาก Fotolia.com)

ทำสูตรพริกที่คุณชื่นชอบในหม้อไฟฟ้า แต่แทนที่จะเพิ่มเนื้อเพิ่มความหลากหลายของถั่ว แม้ว่าถั่วสีม่วงมักใช้ในพริก แต่คุณสามารถใช้ถั่วดำเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันในสูตร

ถั่วสีม่วง (ภาพถั่วไตโดย cherie จาก Fotolia.com)
ใส่ผักจำนวนมากลงในปรุงความร้อนสูงพริกเขียวแดงและเหลืองเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับพริก - และเพิ่มมากกว่าสูตรอาหารที่คุณต้องการหากคุณไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์ หัวหอมสีม่วง, แครอทและกระเทียมสับเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับมะเขือเทศ ข้าวโพดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสูตรพริกและจะช่วยเพิ่มปริมาณให้กับจาน

ความหลากหลายของพริก (ภาพพริกไทยโดย cherie จาก Fotolia.com)
ใช้เต้าหู้ เขาเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับเนื้อในสูตรพริก หากคุณไม่คุ้นเคยกับพื้นผิวของอาหารนี้มันอาจดูแปลกในตอนแรก แต่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ของพริกมันจะกลายเป็นตัวแทนที่ดี เว็บไซต์ "Whole Foods" มีสูตรที่ดีสำหรับพริกกับเต้าหู้ (ดูข้อมูลอ้างอิง)

น้ำพริก (ภาพพริก chili con carne โดย Silvia Bogdanski จาก Fotolia.com)
เพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวในสูตรพริกของคุณ มันเป็นเหมือนเนื้อสัตว์มากกว่าเต้าหู้และสามารถพบได้ในพื้นที่อาหารแช่แข็งหรือทางเดินอาหารมังสวิรัติของซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับเนื้อดินและแม้ว่าจะทำมาจากถั่วเหลืองพวกเขาสามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์ในสูตรใด ๆ

โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ในสูตรพริก (ชามพริกมังสวิรัติกับพริกไทยและผักชีปรุงแต่งภาพโดย William Berry จาก Fotolia.com)