เนื้อหา
ตามที่สมาคมหัวหอมแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาผู้คนกินหัวหอมมานานกว่า 5,000 ปีแล้ว หัวหอมรสเปรี้ยวเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งมีสารฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล มีหลายวิธีในการเตรียมหัวหอมทั้งการทอดการเคลือบคาราเมลหรือการอบ ร้านขายของชำและนักการตลาดขายหัวหอมประเภทต่างๆสีขาวสีเหลืองและสีแดง มักจะมีผักเหล่านี้อยู่ในมือเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติในสูตรต่างๆ ใช้หัวหอมสดเสมอเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด โยนหัวหอมที่นุ่มและเหนียวออกไปทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
ขั้นตอนที่ 1
บีบหัวหอมด้วยมือของคุณ ผักต้องแห้งและแน่น หัวหอมที่เหนียวหรือนุ่มควรโยนทิ้งไป
ขั้นตอนที่ 2
กลิ่นหัวหอมก็ควรหอมดีไม่ใช่กลิ่นเหม็นหรือเปรี้ยว ทิ้งหัวหอมที่มีกลิ่น
ขั้นตอนที่ 3
หั่นหัวหอมด้วยมีดคม ๆ แล้วตรวจดูด้านในโดยมองหาจุดสีดำหรือน้ำตาล หัวหอมสามารถเน่าภายในก่อนที่จะแสดงด้านนอก