กุ้งแช่เย็นได้นานแค่ไหน?

เนื้อหา

• คูลลิ่ง
• การเตรียมการจัดเก็บ
• ทำอาหาร
• ซื้อ

กุ้งสดและอาหารทะเลเป็นเมนูยอดนิยมในเมนูอาหารค่ำและงานเลี้ยงสังสรรค์ โปรดจำไว้ว่ากุ้งสดไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเพียงสามวันเท่านั้น ระมัดระวังกุ้งในระหว่างการเก็บรักษาและการปรุงอาหารเพื่อป้องกันโรค

คูลลิ่ง

กุ้งสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน เก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะป้องกันการรั่วเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ปนเปื้อนอาหารอื่น ๆ วางไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็นเพื่อรักษาความสด

การเตรียมการจัดเก็บ

ล้างกุ้งสดในน้ำเย็นก่อนเก็บเข้าตู้เย็นหรือแช่แข็ง สะเด็ดน้ำให้หมดก่อนจัดเก็บ เก็บอาหารทะเลสดไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท

ทำอาหาร

ปรุงกุ้งสดให้สุก เมื่อสุกดีแล้วจะมีสีขุ่นและมีเนื้อแน่น กุ้ง 1 ปอนด์ใช้เวลาปรุง 3 ถึง 5 นาทีในน้ำ โหมดการปรุงอาหารยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ การย่างการผัดและการทอดกุ้ง

ซื้อ

ควรซื้อกุ้งสดและอาหารทะเลอื่น ๆ ในตลาดที่มีชื่อเสียงเสมอ ไม่ควรมีปลาหรือกลิ่นแอมโมเนียแรง แช่เย็นหรือแช่แข็งกุ้งทันทีหลังจากซื้อ