เนื้อหา
การทาพาสต้าด้วยไข่ที่ตีแล้วอาจเป็นความแตกต่างระหว่างขนมที่ไม่มีสีและไม่มีสีกับขนมที่มีความแวววาวน่ารับประทานในโทนสีทอง ไข่ที่ตีจะสร้างชั้นที่ช่วยเพิ่มความสวยงามพื้นผิวและรสชาติของขนมอบ คุณสามารถทำส่วนผสมนี้ได้ในเวลาไม่ถึง 5 นาทีแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมอบเช่นขนมปังเผ็ดเบเกิลครัวซองต์พายสโคนและโรลหวาน สร้างงานนำเสนอที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นโดยใช้ไข่ตีเพื่อเพิ่มสีสันและความเงางามให้กับผลงานของคุณดึงดูดความสนใจของลูกค้าหรือแขกในงานเลี้ยงให้กับขนมของคุณ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งไข่ทั้งฟองลงในชามหรือแยกไข่แดงกับสีขาวขึ้นอยู่กับสีที่ต้องการและส่องแสงสำหรับขนมอบของคุณ เติมนม 1 ช้อนโต๊ะต่อไข่ไก่ 1 ฟองเพื่อให้ได้สีน้ำตาลเข้มเคลือบเงา เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในไข่ทั้งฟองหรือไข่แดง 1 ฟองเพื่อสร้างพื้นผิวสีทองประกายปานกลาง ทิ้งผ้าขาวไว้คนเดียวเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่คมชัดและโทนสีซีด
ขั้นตอนที่ 2
เติมเกลือ 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมของน้ำไข่เพื่อความเงางามเป็นพิเศษ เพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยน้ำตาลและลูกจันทน์เทศหากต้องการ ตีจนเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มแปรงทาขนมลงในส่วนผสมของไข่แล้วทาให้ทั่วแป้งก่อนอบ