เนื้อหา
เตาอบไฟฟ้าช่วยเพิ่มพื้นที่ว่างที่จำเป็นในเตาอบทั่วไป ในนั้นสามารถปรุงไก่งวงและอาหารอื่น ๆ สำหรับวันหยุดหรือมื้ออาหารของครอบครัว เตาอบไฟฟ้ามีขนาดเล็กกว่าเตาอบทั่วไปและปรุงอาหารบางส่วนแทนการย่างเนื้อด้วยวิธีดั้งเดิม ซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและหลีกเลี่ยงนกแห้งในเวลาอาหารเย็นได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบไฟฟ้าที่ 160 องศา
ขั้นตอนที่ 2
วางไก่งวงลงในเตาอบไฟฟ้า ไก่งวงที่มีขนาดเล็กกว่า 10 กก. จะพอดีกับเตาอบส่วนใหญ่ วางฝาบนเตาอบอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้ไก่งวงปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาทีต่อปอนด์โดยไม่ต้องกวน ตัวอย่างเช่นปรุงไก่งวง 10 กก. เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสิบนาที
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบอุณหภูมิโดยใส่เทอร์โมมิเตอร์ในไก่งวงเมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหาร นำไก่งวงออกจากเตาอบเมื่ออุณหภูมิภายในสูงถึง 71 องศา ปรุงอาหารต่อไปหากอุณหภูมิต่ำลงตรวจสอบทุก ๆ 15 ถึง 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
วางไก่งวงลงบนถาดแล้วทิ้งไว้ 30 นาที เนื้อจะยังคงปรุงต่อไปแม้ว่าจะนำออกจากเตาอบแล้วก็ตาม เสิร์ฟหลังจากอุณหภูมิภายในสูงถึง 74 องศา