เนื้อหา
การอบเค้กในชามแก้วเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับรูปทรงเค้กแบบดั้งเดิม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสร้างเค้กรูปโดมเพื่อทำเต่าทองหรือรังผึ้งได้โดยไม่จำเป็นต้องซื้อรูปทรงพิเศษ อาจเป็นโพรงตรงกลางและเต็มไปด้วยเซอร์ไพรส์แสนอร่อยหรือเพียงแค่อบและราด
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่อธิบายไว้ในคำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 2
เลือกชามแก้วหนึ่งหรือสองใบที่สามารถอบได้ เตรียมชามโดยทาเนยและแป้งสาลี พลิกกลับด้านและเขย่าเบา ๆ เพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดชามทั้งหมดแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งเค้กลงในชามที่ทาด้วยน้ำมัน เว้นระยะห่าง 2.5 ซม. ระหว่างแป้งกับด้านบนของภาชนะ วางลงในเตาอบตรงกลางตะแกรงตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 4
อบเค้กให้นานเท่าที่ต้องการตามสูตร วางเครื่องทดสอบเค้กเช่นไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบตรงกลางเค้กแล้วนำออกเพื่อดูว่าแป้งเกาะติดหรือไม่ ถ้ามันเกาะให้อบต่อไปอีกสักสองสามนาทีจนเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันอีกครั้งก็จะแห้ง
ขั้นตอนที่ 5
นำเค้กออกจากเตาอบวางชามบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น คลายออกโดยใช้มีดระหว่างมันกับภาชนะเพื่อคลายออก คว่ำชามลงบนตะแกรงแล้วนำออก ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนใส่ฟรอสติ้ง