เนื้อหา
หม้อทำอาหารช้าเป็นหม้อไฟฟ้าที่ทำอาหารด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบความร้อนที่อุ่นอาหารช้า เครื่องครัวไฟฟ้ายังเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเตรียมอาหาร กระติกน้ำร้อนไฟฟ้ามีประโยชน์มากเมื่อเตรียมอาหารที่สามารถทำเตาอบที่ยุ่งเหยิงเช่นเดียวกับซอสบาร์บีคิว ไก่เป็นอาหารที่เสี่ยงต่อการแห้ง แต่เมื่อมันสุกช้าในซอสบาร์บีคิวมันจะมีน้ำและรสชาติดี
ส่วนผสม
ซื้อปีกไก่ประมาณ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัมเพื่อปรุงในกระทะของคุณ ถ้าคุณใช้น้อยกว่านี้คุณเสี่ยงต่อการปรุงอาหารไก่มากเกินไป ตัดครีบเป็นรอยต่อและทิ้งปลายปีก ชิ้นเล็กจะพอดีกับกระทะและปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าไฟฟ้าอย่าหวงของเหลว หากคุณเตรียมซอสบาร์บีคิวของคุณเองให้แน่ใจว่าคุณมีพอสำหรับอีกสองถ้วยที่จะมาพร้อมกับลูกน้อยของคุณ ถ้าไม่คุณสามารถใช้ซอสสำเร็จรูปขนาด 530 มิลลิลิตรเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น หากคุณต้องการที่จะพูดโพล่งออกมากับซอสลองผสมซอสครึ่งถ้วยกับส่วนผสมครึ่งถ้วยเช่นน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองเทอริยากิหรือซอสมัสตาร์ด
โหมดการเตรียม
อบไก่ขาวในเตาอบก่อนที่จะวางไว้ในกระทะด้วยซอสบาร์บีคิว นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 230 ° C หรือจนกว่าอาหารจะสุก หากคุณต้องการด้านที่กรอบมากกว่าให้นำไปย่างบนเตาเป็นเวลา 20 นาที การปล่อยไก่ที่สุกแล้วให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าและป้องกันไม่ให้นิ่มเกินไป สิ่งนี้จะทำให้ซอสบาร์บีคิวไม่ไหม้ก่อนที่ไก่จะสุกเต็มที่โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ซอสที่มีน้ำตาลมากเกินไปหรือส่วนผสมที่หวานอื่น ๆ ที่มีแนวโน้มจะไหม้ คุณสามารถเตรียมไก่ได้โดยตรงกับซอสโดยไม่ต้องปรุงอาหารล่วงหน้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา แต่ยังเสี่ยงต่อการที่เนื้อไก่จะนิ่มเกินไป
การอบ
เมื่อไก่สุกแล้วให้วางไว้ในกระทะ เทซอสบาร์บีคิวสองถ้วยไว้บนปีก วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการปรุงซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าอยู่ในโหมด "ต่ำ" หรือ "อุ่นเครื่อง" ขึ้นอยู่กับกระทะและการตั้งค่าจะแตกต่างกันไปตามยี่ห้อและรุ่น ตั้งปีกในกระทะให้ร้อนเป็นเวลาห้าชั่วโมง หากคุณมีเวลาสั้น ๆ คุณสามารถตั้งหม้อในโหมด "สูง" หรือ "ทำอาหาร" แล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง จับตาดูไก่เพื่อให้แน่ใจว่าซอสไม่ไหม้หากคุณไม่ปรุงอาหารไก่ล่วงหน้าคุณจะต้องทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลาแปดชั่วโมงในโหมด "ต่ำ" หรือประมาณสามชั่วโมงในโหมด "สูง" ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟไก่ด้วยซอสพิเศษ