เนื้อหา
ไม่มีอะไรใกล้เคียงกับรสชาติหวาน ๆ ของขนมสายไหมที่คุณเคยกินตอนเด็ก ๆ ในงานเทศกาลหรืองานแสดงสินค้า คุณเคยฝันถึงรสชาติที่หอมหวานและอยากจะสร้างมันขึ้นมาใหม่และลิ้มรสอีกครั้งหรือไม่? แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อเครื่องทำสายไหมและทำบางอย่างได้ แต่มันจะไม่เจ๋งเลยถ้าคุณสามารถสร้างระเบิดน้ำตาลขึ้นมาใหม่ด้วยสิ่งของที่พบในครัวของคุณเอง? ข่าวดีก็คือคุณทำได้! อ่านเพื่อเรียนรู้วิธีการทำขนมสายไหมในบ้านของคุณเองโดยใช้รายการต่อไปนี้
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนเริ่มทำขนมสายไหมให้ห่อกระดาษเป็นรูปกรวย ตัดปลายที่ปัดด้วยคีม จากนั้นย้ายเสาออกจากกัน แขวนช้อนไม้สองอันไว้ที่ด้านข้างของเคาน์เตอร์ครัวโดยจับปลายให้แน่นโดยมีอะไรหนัก ๆ อยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำตาลทรายห้าถ้วยน้ำ 1/8 ถ้วยและน้ำตาลข้าวโพด 1/3 ถ้วยในกระทะ เปิดเตาที่อุณหภูมิปานกลางและผสมจนผลึกน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไฟ วางเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมลงในของเหลวและเก็บไว้บนกองไฟจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิได้ 160 องศา
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงในชามแก้ว เติมสีย้อมและหยดเอสเซนส์ลงไป
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีที่ปัดแก้ไขด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดแล้วจุ่มลงในส่วนผสมน้ำตาล ถือไว้เหนือช้อนไม้ 30 ถึง 45 เซนติเมตร ขยับข้อมือของคุณในลักษณะลงและปล่อยให้ส่วนผสมยืดตัวและหยดลงบนช้อน
ขั้นตอนที่ 6
รวบรวมด้ายสายไหมจากช้อนไม้แล้วห่อไว้ในกรวยกระดาษ กินเพลิน ๆ .