เนื้อหา
รสชาติที่โดดเด่นของสับปะรดทั้งหวานและเปรี้ยวให้รสชาติแบบเขตร้อนกับอาหารจานใดก็ได้ ตามรายงานของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสผลไม้ชนิดนี้จะหยุดสุกทันทีที่นำออกจากต้น แต่คุณสามารถลดโทนสีเขียวด้านนอกของสับปะรดได้ด้วยก๊าซเอทิลีน ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลเนคทารีนและลูกแพร์จะปล่อยก๊าซนี้ออกมาตามธรรมชาติ เมื่อติดอยู่ในถุงที่มีสับปะรดก๊าซสามารถเปลี่ยนสีของผลไม้จากสีเขียวเป็นสีเหลืองด้านนอกทำให้ผลสุกมากขึ้น แต่ด้านในจะไม่เปลี่ยนแปลงในด้านเนื้อสัมผัสหรือปัจจัยด้านคุณภาพตาม มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิส
ขั้นตอนที่ 1
มองหาสับปะรดที่มีใบสีเขียวสดใสผิวสีเหลืองและมีกลิ่นหอมที่บ่งบอกว่าสุกแล้ว หลีกเลี่ยงผลไม้ใบสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ใส่สับปะรดทั้งลูกลงในถุงกระดาษพร้อมแอปเปิ้ลทั้งลูก
ขั้นตอนที่ 3
พับด้านบนของถุงทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 4
นำสับปะรดออกหั่นแล้วใช้ทันทีหรือแช่เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์