เนื้อหา
น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์รสเผ็ดมีสีแดงและสีขาว น้ำส้มสายชูนี้รุนแรงกว่าบัลซามิกและทำด้วยเชอร์รี่ น้ำส้มสายชูข้าวสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสหรือส่วนประกอบของน้ำสลัด เมื่อคุณแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวเป็นประเภทอื่นลองค้นหาความหลากหลายที่เผ็ดและหวานเหมือนตัวคุณเอง
น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล
น้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ลมีรสหวานและเผ็ดเป็นคุณภาพแรกที่เหมาะสำหรับสลัดปรุงรสหรือน้ำดอง อย่างไรก็ตามน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นไม่หวานเท่าน้ำส้มสายชูในข้าวดังนั้นอาจจำเป็นต้องเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำส้มสายชู พิจารณาผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับไวน์แดงที่คุณเลือกเพื่อแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวเป็นน้ำสลัด
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
น้ำส้มสายชูบัลซามิกนั้นหวานกว่าน้ำส้มสายชูข้าว ใช้เมื่อหมักเนื้อสัตว์หรือผัก รสชาติผลไม้ของน้ำส้มสายชูบัลซามิกยังช่วยให้คุณสามารถทำน้ำเชื่อมเพื่อจุ่มผลไม้ หากน้ำส้มสายชูหวานเกินไปให้เพิ่มน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์เพื่อลดปริมาณน้ำตาล
เชอร์รี่น้ำส้มสายชู
Xerez น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์จากทางใต้ของสเปนถูกใช้สำหรับการผลิตไวน์เชอร์รี่มีลักษณะที่มีรสเปรี้ยว แต่หวาน ใช้ในการเตรียมซอสหมักหรือสลัดฤดู ความหลากหลายที่กลมกลืนกันนี้มาพร้อมกับสเต็กหรือเป็ดมากกว่าไก่หรือเนื้อแกะ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่สามารถเป็นฐานซอสหรือยังสามารถเพิ่มลงในซอสพร้อมสำหรับรสชาติที่สดมากขึ้น
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
น้ำส้มสายชูไวน์ขาวสามารถเปรี้ยวกว่าน้ำส้มสายชูข้าว เพื่อลดความเข้มของผลิตภัณฑ์ให้ผสมน้ำหนึ่งส่วนในน้ำส้มสายชู 3 ส่วนก่อนใช้งาน ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ขาวในสูตรอาหารสำหรับซุปซอสหรือ vinaigrettes นอกจากนี้ความหลากหลายนี้สามารถผสมกับสมุนไพรหรือผลไม้เพื่อผลิตน้ำส้มสายชูของตัวเอง