เนื้อหา
ไข่ไก่ที่เรียบง่ายนำเสนอโอกาสที่น่าสนใจในการเรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิดของความหนาแน่นและการลอยตัวของน้ำ ไข่สดมีแนวโน้มที่จะลอยตัวเป็นกลาง แต่จมอยู่ในน้ำจืด เกลือจะเพิ่มความหนาแน่นของน้ำทำให้ไข่ลอย โดยการเปลี่ยนแปลงปริมาณของเกลือและอธิบายกลไกที่เกี่ยวข้องเป็นไปได้ที่จะสร้างงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานวิทยาศาสตร์
การทดลอง
เติมหม้อใสด้วยน้ำสะอาดที่สะอาด ภาชนะควรมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ไข่ลงในพื้นที่ว่างได้ หากไข่ถูกโยนลงไปในน้ำก็ควรจะจมลงอย่างรวดเร็ว การผสมเกลือ 4 ช้อนชากับน้ำหนึ่งแก้วจะทำให้ไข่ลอยบนพื้นผิว การเพิ่มหรือลดระดับเกลือจะเปลี่ยนการลอยตัวของไข่
ทุ่นลอยน้ำคืออะไร?
ทุ่นลอยน้ำที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดของน้ำของวัตถุ ในการจมวัตถุต้องเคลื่อนที่หรือผลักไปด้านข้างน้ำที่อยู่ใต้และรอบ ๆ ถ้ามันหนาแน่นกว่าน้ำมันจะจมง่าย ๆ ดันน้ำไปด้านข้างขณะที่มันจม ถ้ามันมีความหนาแน่นน้อยกว่าคุณจะไม่สามารถขยับน้ำใต้มันได้และมันจะลอยอยู่ด้านบนหรือแค่อยู่บนผิวน้ำ
เกลือทำอะไร
เกลือช่วยเพิ่มความหนาแน่นของน้ำ ความหนาแน่นหมายถึงมวลของปริมาณวัสดุเฉพาะ ตัวอย่างเช่นน้ำกลั่นหนึ่งลูกบาศก์เซนติเมตรมีน้ำหนัก 1 กรัม ความหนาแน่นของมันคือ 1 g / cm³ เนื่องจากไข่จมอยู่ในน้ำจึงสามารถอนุมานได้ว่าความหนาแน่นของไข่มากกว่า 1 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร เกลือมีความหนาแน่นสูงกว่าน้ำดังนั้นการละลายในน้ำจะเพิ่มความหนาแน่น เมื่อความหนาแน่นของน้ำสูงกว่าความหนาแน่นของไข่มันจะไม่สามารถแทนที่น้ำและอ่างล้างจานได้อีกต่อไป
แนวคิดการปฏิบัติ
ภาชนะที่ใช้ควรมีความครอบคลุมเพื่อต้านทานคลื่นน้ำมีช่องว่างเพียงพอระหว่างพื้นผิวของน้ำและขอบหม้อเพื่อป้องกันน้ำไม่ให้กระเด็นออกมา อย่าลืมใช้ไข่สด ไข่ที่เริ่มต้นในอดีตจะลอยแม้ในน้ำจืดเพราะมีก๊าซสะสมอยู่ภายใน การใช้เกลือเพียว ๆ หรือน้ำเกลือจะทำให้สารละลายมีความโปร่งใสมากกว่าการใช้เกลือแกงเนื่องจากมีสารเติมแต่งที่ทำให้น้ำขุ่น