เนื้อหา
ระวังทุกครั้งเมื่อเตรียมอาหารด้วยหม้อความดัน (ภาพการปรุงอาหารทางวิ่งโดย Christopher Hall จาก Fotolia.com)
ปล่อยให้เย็น
หากยังคงมีแรงกดดันอยู่ในกระทะมันจะยากมากหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะถอดฝาซึ่งเป็นสิ่งที่ดี ขึ้นอยู่กับปริมาณของแรงดันและสิ่งที่กำลังปรุงอาจเกิดการระเบิดของไอน้ำและการไหม้อย่างรุนแรงหากคุณบังคับให้เปิดฝา ปล่อยให้หม้อเย็นหรือวางไว้ในน้ำไหลเย็นสักสองสามนาทีจากนั้นลองอีกครั้ง
หมุนตัวจับเพื่อความปลอดภัย
สมมติว่าความดันได้หายไปจากภายในกระทะดูภายใต้สายเคเบิลโลหะผ่านการจับความปลอดภัยที่ยึดฝากับกระทะ บางครั้งล็อคนี้ถูกล็อคเข้าที่ป้องกันไม่ให้ฝาครอบถูกหมุนและเปิด บังคับให้เปิดสลักด้วยมีดเนยแล้วเปิดออก
ข้อพิจารณาสุดท้าย
ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าแรงดันเข้าและออกจากกระทะนั้นสมดุลกันก่อนที่จะพยายามเปิด ใช้น้ำเย็นบนกระทะถอดลิ้นวาล์วออกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วนิรภัยที่ฝาปิดอยู่ เมื่อคุณดำเนินการตามข้อควรระวังเหล่านี้แล้วและไม่มีแรงดันไอน้ำออกจากกระทะคุณจะสามารถเปิดได้อย่างปลอดภัย หากไม่ได้เปิดด้วยการหมุนของฝาปิดให้เปิดที่จับเพื่อความปลอดภัยแล้วหมุนฝาเพื่อเปิดถาด