เนื้อหา
การตกแต่งอาจสวยงามมากและชุดเจ้าสาวก็เช่นกัน แต่โดยปกติจะเป็นโต๊ะจัดเลี้ยงที่เป็นศูนย์กลางของความสนใจในงานแต่งงานหรือเหตุการณ์ที่คล้ายกัน ลูกค้ามักจะมาถึงที่แผนกต้อนรับพร้อมทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโต๊ะจัดเลี้ยงดูน่าดึงดูด จัดเรียงเพื่อให้ง่ายต่อการให้บริการและดูสวยงาม เนื่องจากมีหลายสีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ จานผลไม้จึงเป็นรายการที่สร้างสรรค์ที่สุดบนโต๊ะ
คำสั่ง
-
เลือกผ้าปูโต๊ะที่ตรงกับเหตุการณ์สำหรับโต๊ะจัดเลี้ยง หากเหตุการณ์คืองานแต่งงานมันอาจจะมีสีที่เฉพาะเจาะจง ใช้โทนสีเดียวกันเพื่อไม่ให้มีความไม่เป็นระเบียบ หากเหตุการณ์มีธีมวัฒนธรรมให้ใช้สีของประเทศหรือรายการที่เป็นตัวแทนในการตกแต่งตาราง สำหรับเหตุการณ์ที่มีธีมแบบฮาวายตัวอย่างเช่นจัดแถวตารางด้วยกระโปรงหญ้า
-
จัดเรียงผลไม้ให้เป็นศูนย์กลางของโต๊ะจัดเลี้ยง มีวิธีการจัดระเบียบที่ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง หนึ่งเคล็ดลับคือการวางน้ำพุช็อคโกแลตขนาดใหญ่บนโต๊ะและวางผลไม้ในอาหารสามชั้นหลายรอบน้ำพุ ตัดผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อดำน้ำได้ง่ายขึ้นและเกาะติดกับผลไม้เพื่อให้หยิบมันง่ายขึ้น อีกวิธีในการจัดระเบียบพวกเขาคือการสร้างรูปลักษณ์ตะกร้าปิกนิก วางตะกร้าหวายขนาดใหญ่ที่ยกขึ้นบนดาดฟ้าที่มีหลังคาคลุมเหมือนกล่องที่แข็งแรงและวางทิ้งไว้ จัดเรียงผลไม้เพื่อที่พวกเขาจะตกลงมาจากตะกร้า ใส่ผลไม้ของสีที่ตัดกันเคียงข้างกันเพื่อให้ดูน่าทึ่งยิ่งขึ้น องุ่นคลัสเตอร์ทำงานได้ดีกับรูปลักษณ์แบบเรียงซ้อน ยังใช้ส้มกล้วยและสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ สำหรับผลไม้ขนาดเล็กเช่นแบล็กเบอร์รี่วางไว้ในตะกร้าไม้เล็ก ๆ เพื่อให้ดูเหมือนว่าพวกเขาเพิ่งถูกหยิบ ใช้ช้อนเล็ก ๆ ในตะกร้า ทิ้งตะกร้าเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยไม้เพื่อเก็บผลไม้เช่นกัน การจัดเรียงนี้จะดูดีขึ้นในสวนหรืองานแต่งงานกลางแจ้ง
-
ใส่ของที่มีน้ำหนักเบาลงเช่นขนมปังชีสและอาหารจานที่ด้านบนของโต๊ะบุฟเฟ่ต์แล้ววางผลไม้ไว้ตรงกลางและอาหารร้อนที่สุด ผลไม้ทำหน้าที่เป็นตัวแบ่งระหว่างอาหารเย็นและร้อน
-
ใช้กล่องที่มีความสูงและขนาดต่าง ๆ กันทั่วโต๊ะจัดเลี้ยงเพื่อให้อาหารมีความสูงต่างกัน สิ่งนี้ให้ความลึกในการตกแต่งและให้พื้นที่เพิ่มเติมสำหรับอาหารอื่น ๆ ใช้จานเสิร์ฟที่หลากหลายเพื่อให้ทุกอย่างไม่เท่ากัน อย่ากังวลเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่แน่นอนในจานเพื่อให้บริการอาหารที่เฉพาะเจาะจง หากต้องการให้บริการเนื้อสัตว์และชีสเย็น ๆ บนถาดเค้ก เสิร์ฟขนมปังในจานคัพเค้ก ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ในแก้วมาร์ตินี่ เสิร์ฟอาหารในวิธีที่ผิดปกติเพื่อดึงดูดความสนใจมากที่สุด
-
ไม่สนใจเครื่องทำความร้อนขนาดใหญ่ พวกเขามักจะใช้พื้นที่มากเกินไปและไม่อนุญาตให้มีความคิดสร้างสรรค์มาก ให้บริการอาหารร้อนๆในอาหารจานร้อนที่เก็บความร้อนและเติมอาหารร้อนให้บ่อย
-
จัดเรียงตารางเพื่อให้สามารถเข้าถึงอาหารได้ทั้งสองด้านของโต๊ะจัดเลี้ยงเว้นแต่คุณจะมีคิวดังนั้นผู้คนคาดหวังว่าจะทำอาหารบางอย่าง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการรอคิวเป็นเวลานานและแขกที่โกรธแค้นจะหิว จานควรอยู่ที่จุดเริ่มต้นของโต๊ะจัดเลี้ยงและเครื่องใช้และผ้าเช็ดปากที่ปลายอีกด้านเพื่อให้ลูกค้าไม่จำเป็นต้องเล่นเครื่องใช้และจานในขณะที่พยายามหยิบอาหาร
เคล็ดลับ
- อีกทางเลือกหนึ่งคือน้ำพุช็อคโกแลตขนาดใหญ่ที่โต๊ะจัดเลี้ยงคือให้บริการช็อคโกแลตฟองดูที่แต่ละโต๊ะ
- โทรหาผู้สื่อสารตามหมายเลขเพื่อไปที่โต๊ะจัดเลี้ยงและหลีกเลี่ยงสายยาว ๆ