เนื้อหา
เมื่อเตรียมอาหารเม็กซิกันเช่นทาโก้คุณสามารถหันไปปรุงรสสำเร็จรูปที่ใช้งานได้จริงและพร้อมใช้งาน แต่ถ้าคุณไม่พบมันหรือไม่ชอบรสชาติของมันคุณสามารถสร้างเครื่องปรุงรสแบบโฮมเมดสำหรับทาโก้ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมและปล่อยให้มันเป็นแบบที่คุณและครอบครัวของคุณเพลิดเพลิน
พริกขี้หนู
Paprika เป็นพริกไทยแดงที่พบในเครื่องเทศหลายชนิดรวมถึงอาหารเม็กซิกัน มันให้สีแดงเข้มหรือสีส้มแดงสำหรับอาหารและเป็นหนึ่งในส่วนผสมพื้นฐานของการปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมด รสชาติขึ้นอยู่กับชนิดของมันอาจจะหวานหรือเผ็ด สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีและโดยทั่วไปมาจากอเมริกาใต้สหรัฐอเมริกาฮังการีหรือสเปน
ผงยี่หร่า
ยี่หร่าเป็นเมล็ดหยาบหยาบหรือแห้งขนาดเล็กที่ใช้ในอาหารเม็กซิกัน สำหรับการปรุงรสทาโก้ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผง มีกลิ่นหอมแรงและมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการใช้ยี่หร่ามากเกินไปเพราะรสชาติเข้มข้นและจะลบส่วนผสมอื่น ๆ ของสูตร
ออริกาโน
ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่ใช้ปรุงแต่งรสชาติอาหารเม็กซิกัน มีสองประเภทคืออิตาเลี่ยนและเม็กซิกัน คุณสามารถใช้หนึ่งในสองอย่างนี้ในการปรุงรสทาโก้ แต่เม็กซิกันอร่อยกว่า ออริกาโนแห้งหรือผงเหมาะสำหรับสูตรนี้มากกว่าสด
พริกไทยดำและพริกแดงที่ไม่สม่ำเสมอ
ใช้ราชอาณาจักรพริกไทยและพริกแดงเป็นขุยเพื่อทำให้รสเผ็ดร้อนมากขึ้น มันรวมเป็นส่วนผสมขึ้นอยู่กับสูตรและมันเป็นเรื่องที่ดีที่จะปรับปริมาณการตั้งค่าส่วนตัวและระดับของความอดทนต่อการอิจฉาริษยาเมื่อใช้พริกไทยที่ไม่สม่ำเสมอในการปรุงรสของคุณให้ใช้เท่าที่จำเป็นเพราะมันค่อนข้างเผ็ดและสามารถปล่อยให้เครื่องปรุงร้อนเกินไป
ผงกระเทียมและหัวหอม
ผงหัวหอมออกจากการปรุงรสสำหรับทาโก้แสนอร่อยโดยไม่ต้องสับหรือบดหัวหอมหลาย ๆ มันทำจากหัวหอมอบแห้งซึ่งส่งผลให้รสชาติหวานและรสชาติน้อยกว่าของหัวหอมธรรมชาติ กระเทียมเป็นผงอื่นที่ให้รสชาติกับเครื่องปรุงแบบโฮมเมด มันทำจากกลีบกระเทียมแห้งและพื้นดินเป็นผง โดยการเชื่อมโยงกับส่วนผสมอื่น ๆ มันช่วยเพิ่มรสชาติของมันนำรสชาติของกระเทียม
พริกป่น
ผงพริกเป็นส่วนผสมของผงพริกแดงแห้งผงยี่หร่าออริกาโน่และผงกระเทียม รสชาติของผงพริกเม็กซิกันมีตั้งแต่เล็กน้อยถึงเผ็ดขึ้นอยู่กับคุณภาพและประเภทของพริกไทยที่ใช้
เกลือ
เกลือเป็นส่วนผสมที่พบได้ในเครื่องเทศพื้นฐานทั่วไปสำหรับทาโก้เม็กซิกัน มันช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ