เนื้อหา
กุ้งก้ามกรามนอร์เวย์เป็นกุ้งที่มีความยาวประมาณ 7 ซม. กุ้งเหล่านี้มีรสชาติที่ผสมกุ้งและกุ้งก้ามกรามและสามารถทดแทนได้ในสูตร เนื้อหวานและอ่อนนุ่มของกั้งเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอสครีมสลัดสตูว์และซุป คุณสามารถ saute หางละเอียดอ่อนของคุณและให้บริการพวกเขาด้วยมันฝรั่งข้าวหรือผัก ระวังอย่าต้มเนื้อกุ้งมากเกินไปเพราะเนื้อของมันอาจแข็งและเป็นยาง
คำสั่ง
-
วางหางกุ้งก้ามกราม precooked 1/2 กิโลกรัมในจานอบและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืน เทหางละลายลงในกระชอนลงในอ่างล้างจานและปล่อยให้แห้งสนิท
-
ละลายเนยสี่ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะสี่กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับ ผัดส่วนผสมสามถึงห้านาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะปล่อยกลิ่นหอมและหัวหอมก็จะโปร่งใส
-
เพิ่มหางกุ้งก้ามกรามสดหรือ 1/2 กิโลกรัมลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสพาร์สลีย์สดสับ 1/2 ถ้วยและน้ำมะนาว ข้ามหางละลายเป็นเวลาสองนาทีและหางสดประมาณห้านาทีหรือจนกว่าเนื้อจะแน่นและสุกเต็มที่
-
เสิร์ฟหางกุ้งมังกรกับซอสเนยร้อนมากกว่าข้าวหรือพาสต้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งมังกรสดหรือแช่แข็ง 1/2 กิโลกรัม
- ถาดอบและที่กรอง (อุปกรณ์เสริม)
- กระทะขนาดใหญ่
- เนยสี่ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสี่กลีบหั่นบาง ๆ
- หัวหอม
- มีด
- เกลือและพริกไทย
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วยตวง
- มะนาว
- ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว