เนื้อหา
ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันมื้อเล็กการประชุมช่วงบ่ายหรือมื้อค่ำมื้อเบาการตัดสินใจเลือกประเภทของอาหารและปริมาณที่จะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้อาจเป็นเรื่องเครียด ถาดแฮมและชีสเป็นตัวเลือกง่ายๆ การรู้ว่าจะเสิร์ฟชีสและแฮมกี่ชิ้นนั้นค่อนข้างง่าย เมื่อพิจารณาถึงรายละเอียดพื้นฐานบางอย่างเช่นรายชื่อแขกเวลาและเมนูทั่วไปคุณสามารถรับประกันแฮมและชีสได้เพียงพอสำหรับงานของคุณ
ขั้นตอนที่ 1
ยืนยันรายชื่อแขก
ขั้นตอนที่ 2
กำหนดว่างานจะจัดขึ้นเมื่อใดและจะอยู่ได้นานเท่าใด แขกของคุณมักจะรับประทานอาหารมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันมากกว่าช่วงบ่ายหรือเย็น หากกิจกรรมใช้เวลานานกว่าสองชั่วโมงให้ใช้ชีสและแฮมมากขึ้น แขกบางคนอาจหิวอีกแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
คำนวณปริมาณชีสและแฮมสำหรับแซนวิช หากคุณกำลังใช้อาหารแซนวิชเหล่านี้โปรดจำไว้ว่าแขกแต่ละคนควรกินแซนวิชหนึ่งถึงสองชิ้น แซนวิชแต่ละชิ้นควรมีแฮม 120 กรัมและแฮม 60 กรัม
ขั้นตอนที่ 4
คำนวณปริมาณชีสและแฮมเพื่อใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับแขก 100 ท่านวางแผนที่จะใช้ชีสหั่นบาง ๆ 4.5-5.5 กก. และแฮมหั่นบาง ๆ หรือสับ 9 กก. เพื่อเป็นของว่างก่อนมื้ออาหาร เมื่อเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่มีอาหารให้คูณจำนวนด้วยสาม สำหรับจำนวนแขกที่น้อยลงให้ลดจำนวนลงครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสาม
ขั้นตอนที่ 5
คำนวณปริมาณชีสและแฮมเพื่อใช้เป็นอาหารที่สมบูรณ์ สำหรับแขก 100 ท่านวางแผนที่จะใช้ชีสหั่นบาง ๆ 28-32 กก. และแฮมหั่นหรือสับ 55 กก. เมื่อเสิร์ฟอาหารเหล่านี้เป็นมื้อหลัก สำหรับจำนวนแขกที่น้อยลงให้ใช้เพียงครึ่งหรือสามของจำนวนนี้