เนื้อหา
การทำเค้กวันเกิดสำหรับ 150 คนนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ด้วยการเตรียมที่ถูกต้องแขกทุกคนจะได้ชิ้นเค้กและคุณจะได้พักผ่อนอย่างง่ายดาย ปัญหาในการทำเค้กสำหรับคนจำนวนมากจริง ๆ แล้วเป็นสมการทางคณิตศาสตร์และมีตัวแปรจำนวน: ขนาดของชิ้นรูปร่างและความสูงของเค้ก หลังจากคิดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ไปทำงาน
คำสั่ง
-
ตัดสินใจขนาดของเค้กที่คุณต้องการ จัดทำมาตรฐานส่วนที่ให้บริการกว้าง 5 ซม. ลึก 5 ซม. และสูง 10 ซม. ในการทำเค้กสูง 10 ซม. คุณต้องทำสองชั้น
-
ดูขนาดการอบคุณสามารถคำนวณปริมาณเค้กโดยประมาณที่คุณต้องการและจำนวนเสิร์ฟที่คุณจะทำตามขนาดการอบ ตัวอย่างเช่นหากสูตรของคุณแนะนำให้ใช้รูปสี่เหลี่ยมจตุรัส 25 ซม. และคุณต้องการใช้รูปร่าง 50 ซม. คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมสูตรสองเท่า รูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 50 ซม. จะให้ผลประมาณ 100 เสิร์ฟ
-
เลือกระหว่างเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยม เพื่อให้ได้ภาพที่ดีลองทำเค้กเลเยอร์ดูน่าดึงดูดกว่าเค้กแบน ตัวอย่างเช่นเค้กสี่เหลี่ยมสามชั้นสำหรับ 150 คนอาจมีฐาน 50 x 50 ซม. กว้าง 30 x 30 ซม. และสูง 20x25 ซม. อย่าลืมว่าแต่ละเลเยอร์เป็นสองเท่า เค้กทรงกลมให้ผลน้อยกว่าเค้กสี่เหลี่ยม หากคุณต้องสร้างเลเยอร์รอบ ๆ มันจะต้องมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. เพื่อชดเชยผลตอบแทนที่ไม่ดี
-
อบเค้ก ใช้เวลาทั้งวันในการทำ ทำให้คนที่มีขนาดใหญ่ขึ้นก่อนและผสมในปริมาณที่เหมาะสมตามสูตรของคุณสำหรับรูปร่างที่ใหญ่ขึ้น อบตามเวลาที่ระบุโดยสูตร ระดับที่ตามมาควรจะอบในเวลาอันสั้นโดยผสมแป้งเค้ก
-
ทำเค้กให้เย็น ใส่เค้กขนาดใหญ่เป็นฐาน เตรียมน้ำแข็งหรือโรยหน้าของคุณโดยการคูณจำนวนส่วนผสมที่จำเป็นตามสูตรของคุณ ใส่ท็อปปิ้งลงบนเค้กฐานแล้วราดด้วยไม้พาย วางฐานที่สองอย่างระมัดระวังด้านบน
-
วางเค้กที่เล็กลงหรือชั้นกลาง จากนั้นวางเค้กจากตรงกลางด้านบนเติมไส้แล้ววางเค้กที่สองจากตรงกลางด้านบน ทำซ้ำกระบวนการด้วยเลเยอร์ที่เล็กกว่า
-
ครอบคลุมเค้กทั้งหมดและตกแต่งตามที่คุณต้องการ เมื่อพร้อมที่จะให้บริการตัดจากบนลงล่าง
เคล็ดลับ
- ทำเค้กเล็ก ๆ เพื่อดูความสูงที่แน่นอนของสูตรของคุณถ้ามันเพิ่มขึ้นมากกว่า 8 ซม. คุณจะไม่ต้องการเค้กเพิ่มอีกชั้นในการเติมแต่ละครึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เค้กอบรูปร่าง
- แป้งเค้ก
- เคลือบน้ำแข็ง
- การกรอกข้อมูลเป็นตัวเลือก
- รูปร่างโต๊ะเค้ก
- ไม้พาย
- ตกแต่งเค้ก