ประโยชน์และอันตรายของการใช้เมล็ดแฟลกซ์

วิดีโอ: ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์ (1/2) 13 ก.ย. 64 ครัวคุณต๋อย

เนื้อหา

มะเร็ง
โรคหัวใจ
คอเลสเตอรอล
โรคเบาหวาน
ปัญหาวัยหมดประจำเดือนและสุขภาพในสตรี
การอักเสบ
ท้องผูก
ปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับการใช้ flaxseed

เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อบริโภคอย่างครบถ้วนบดหรือในรูปของน้ำมัน พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลายประเภทรวมถึงซีเรียลร้อนและเย็นอาหารแช่แข็งขนมปังคุกกี้และของว่าง

เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 (AGEs) และสามารถช่วยลดความเสี่ยงและผลกระทบของโรคหัวใจมะเร็งหลอดเลือดสมองเบาหวานและภาวะอื่น ๆ แต่คน ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือสมุนไพรที่มีเมล็ดแฟลกซ์

มะเร็ง

Flaxseed อาจให้การป้องกันมะเร็งเต้านมต่อมลูกหมากผิวหนังและลำไส้ใหญ่ตามที่ Kelley Fitzpatrick ผู้อำนวยการด้านสุขภาพและโภชนาการของ Flax Council of Canada

ศาสตราจารย์ U. Lilian Thompson นักวิจัยลินซีดที่มีชื่อเสียงในระดับสากลจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตกล่าวว่าลิกนินลินซีดมีทั้งไฟโตเอสโตรเจน (พืช) และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจรบกวนการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเนื้องอกบล็อกของฮอร์โมน และเอนไซม์ในการเผาผลาญและป้องกันมะเร็งที่ไวต่อฮอร์โมน

จากการศึกษาที่ตรวจสอบผลของเมล็ดแฟลกซ์ต่ออาหารของผู้ป่วยวัยหมดประจำเดือนที่เป็นมะเร็งเต้านมที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัย ธ อมป์สันกล่าวว่าการบริโภคช่วยป้องกันโรคได้

ผลการศึกษานำร่องที่ Duke University Medical Center ในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากก่อนการผ่าตัดชี้ให้เห็นว่า "อาหารที่เสริมด้วยเมล็ดแฟลกซ์และการ จำกัด ไขมันอาจส่งผลต่อชีววิทยาของมะเร็งต่อมลูกหมากและตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้อง"

โรคหัวใจ

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการช่วยป้องกันและรักษาโรคหัวใจและลดความดันโลหิตคือการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งประกอบด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนรวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 จากเมล็ดแฟลกซ์

นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์พบหลักฐานที่บ่งชี้ว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) เช่นผู้ที่พบในผลิตภัณฑ์เมล็ดแฟลกซ์ "มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจวายถึงแก่ชีวิต" .

คอเลสเตอรอล

การรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ซีดทุกวันสามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพได้ ผลการศึกษาของสตรีวัยหมดประจำเดือนในฝรั่งเศส - แคนาดารายงานว่า "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" ลดลงหลังจากที่พวกเขากินเมล็ดแฟลกซ์บด 4 ช้อนโต๊ะต่อวันเป็นเวลาหนึ่งปี Fitzpatrick เขียนว่า: "ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของเมล็ดแฟลกซ์เป็นผลจากการเสริมฤทธิ์ของ ALA โอเมก้า 3 เส้นใยและลิกนิน"

โรคเบาหวาน

การศึกษาเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคลิกนิน flaxseed ทุกวันอาจช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้เล็กน้อยอย่างไรก็ตามหากพวกเขากำลังรับประทานอินซูลินการใช้ flaxseed หรือ alpha-linolenic acid สามารถทำได้ภายใต้ การดูแลของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

หากคุณเป็นโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เพราะแม้ว่าจะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น แต่ก็มีโอกาสเพิ่มความเสี่ยงต่อปฏิกิริยาลดน้ำตาลในเลือด

ปัญหาวัยหมดประจำเดือนและสุขภาพในสตรี

นักวิทยาศาสตร์ของ Mayo Clinic ซึ่งทำการศึกษาเกี่ยวกับสตรีวัยหมดประจำเดือนรายงานว่าเมล็ดแฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะรับประทานวันละสองครั้งช่วยลดอาการร้อนวูบวาบของผู้เข้าร่วมได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ความรุนแรงของอาการร้อนวูบวาบลดลง 57 เปอร์เซ็นต์แม้ว่านักวิจัยจาก North American Menopause Society กล่าวว่าการศึกษาขนาดเล็กไม่ได้พิสูจน์ว่าเมล็ดแฟลกซ์มีประสิทธิภาพ

นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์เบ ธ อิสราเอลดีคอนเนสเตือนว่า "แม้ว่าเมล็ดแฟลกซ์ซีดมักได้รับการสนับสนุนในการรักษาอาการที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน แต่การศึกษา 12 เดือนจำนวนมากไม่สามารถยืนยันได้ว่ามีประโยชน์มากกว่ายาหลอกจากจมูกข้าวสาลีหรือไม่ ".

Flaxseed สามารถเปลี่ยนแปลงระดับฮอร์โมนและผลของยาคุมกำเนิดได้ดังนั้นควรใช้ flaxseed ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้น

การอักเสบ

อายุและลิกนินในเมล็ดแฟลกซ์สามารถลดการอักเสบในโรคต่างๆเช่นพาร์กินสันและโรคหอบหืดได้โดยช่วยยับยั้งการปล่อยสารก่ออักเสบบางชนิด กรดอัลฟาไลโนเลนิกของพืชโอเมก้า 3 ช่วยลดปฏิกิริยาการอักเสบในบางคน นอกจากนี้การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าลิกนินสามารถลดระดับของสารประกอบอักเสบบางชนิดได้

ท้องผูก

ตลอดประวัติศาสตร์ flaxseed ถูกใช้เป็นยาระบาย อุดมไปด้วยเส้นใยและเมือกซึ่งเป็นสารที่ขยายตัวในน้ำเพื่อเพิ่มปริมาตรให้กับอุจจาระและทำให้พวกมันเคลื่อนที่ได้เร็วขึ้นในระบบทางเดินอาหาร

หากผลข้างเคียงที่เป็นลบเช่นท้องร่วงก๊าซและคลื่นไส้เกิดขึ้นขณะใช้เมล็ดแฟลกซ์ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ ไม่ควรใช้น้ำมันลินสีดร่วมกับยาระบายหรือน้ำยาปรับอุจจาระอื่น ๆ