เนื้อหา
- ละลายน้ำแข็ง
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- การปรุงกุ้ง
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- Sauté
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
คนรักกุ้งชอบทานในร้านอาหารไม่ว่าจะเป็นผัดพาสต้าหรือผัดเนย อย่างไรก็ตามเมื่อต้องเตรียมอาหารที่บ้านคนที่ไม่คุ้นเคยกับการปรุงอาหารทะเลอาจรู้สึกไม่มั่นใจว่าจะเริ่มต้นเมื่อใดและที่ไหน สิ่งแรกที่คุณต้องตัดสินใจคือจะซื้อแบบสุกหรือดิบ กุ้งที่ปรุงสุกและแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ควรอุ่นในลักษณะที่ไม่ปรุงอีกไม่งั้นจะกลายเป็นยางและแข็ง
ละลายน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 1
ใส่กุ้งแช่แข็งในถุงแช่แข็งและปิดผนึก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถุงลงในชามน้ำเย็นเพื่อละลายเปลี่ยนน้ำทุกๆ 30 นาทีจนกว่าจะละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
วางกระเป๋าไว้ใต้ก๊อกเพื่อละลายน้ำแข็งได้เร็วขึ้นหมุนทุกๆสองนาทีเพื่อละลายทั้งสองด้าน
การปรุงกุ้ง
ขั้นตอนที่ 1
เติมหม้อนึ่งด้วยน้ำหนึ่งหรือสองนิ้วแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กุ้งที่ละลายแล้วลงในกระทะแล้ววางลงบนกระทะด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝาและปล่อยให้กุ้งร้อนขึ้น แต่อย่าให้สุกเกินไป ทันทีที่คุณได้กลิ่นกุ้งที่ปรุงสุกแล้วให้นำออกจากเตาทันที
Sauté
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำมันหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะแล้วนำไปตั้งไฟแรงปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กุ้งลงไปผัดตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
นำกุ้งออกจากหม้อเมื่อคุณเห็นว่ามีไอน้ำออกมารวมทั้งทาด้วยเนยหรือน้ำมัน