เนื้อหา
เห็ดหอมเป็นเชื้อราที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและวิตามินบีเห็ดเป็นส่วนประกอบที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียและโดยทั่วไปแล้วสารสกัดจากเห็ดจะใช้ในการทำยาเพื่อรักษาปัญหาเช่นคอเลสเตอรอลสูง แม้ว่าเห็ดหอมจะมีประโยชน์ แต่บางคนอาจมีอาการแพ้ได้ การแพ้เห็ดหอมหรือที่เรียกว่าโรคผิวหนังจากเห็ดหอมโดยทั่วไปไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่อาการของโรคนี้อาจไม่เป็นที่พอใจและทำให้ร่างกายอ่อนแอลงได้
ผู้ร้ายทั่วไป
ปฏิกิริยาที่เป็นพิษซึ่งไม่ใช่ปฏิกิริยาการแพ้ที่แท้จริงเนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันมักเกิดขึ้นเมื่อร่างกายทำปฏิกิริยาไม่ดีกับเลนติแนนซึ่งเป็นส่วนประกอบของเห็ดหอมที่คล้ายกับแป้ง เลนติแนนสามารถทำให้หลอดเลือดขยายตัวและปล่อยสารอักเสบออกมาใต้ผิวหนังซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ ปฏิกิริยานี้มักเกิดขึ้นเมื่อเห็ดยังไม่สุกดีหรือรับประทานดิบ อาการภูมิแพ้อาจเกิดจากความไวต่อ salicylates ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่พบในพืชทุกชนิด นอกจากนี้คุณอาจเกิดอาการแพ้เห็ดหอมหากคุณแพ้เชื้อราหรือเชื้อรา
ตรวจสอบอาการ
ปฏิกิริยาที่เป็นพิษต่อเห็ดหอมซึ่งสามารถเลียนแบบอาการของอาการแพ้อาจรวมถึงผื่นแดงที่ไวต่อการสัมผัส แผลพุพองขนาดเล็กและเจ็บปวดอาจเกิดขึ้นที่ผื่น นอกจากผื่นแล้วคุณอาจมีอาการปวดศีรษะคันผิวหนังคลื่นไส้หน้าบวมมือและเท้าคัดจมูกไม่สบายท้องความดันโลหิตลดลงและอาการต่างๆเช่นโรคหอบหืดเช่นหายใจลำบากและหายใจไม่ออก
ช่วยด้วย
ปรึกษาแพทย์หากคุณสงสัยว่าคุณอาจจะแพ้เห็ดหอม แพทย์ของคุณอาจทำการทดสอบการแพ้เพื่อให้แน่ใจว่าสาเหตุของอาการของคุณคือเห็ดหอมจริงๆ เมื่อได้รับการอนุมัติแล้วให้ทาน antihistamine เพื่อบรรเทาอาการทั่วไปและความรู้สึกไม่สบายตัว แพทย์ของคุณอาจสั่งจ่ายสเตียรอยด์ในช่องปากหรือเฉพาะที่เพื่อช่วยบรรเทาอาการเช่นอาการคันและผื่น เพื่อป้องกันอาการแพ้ในอนาคตอย่าสัมผัสกินหรือสูดดมเห็ดหอมหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อาจมีซาลิไซเลตหรือเลนติแนน
เมื่อมันร้ายแรง
ในกรณีที่รุนแรงการแพ้เห็ดหอมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นอาการแพ้ที่มีความเสี่ยง อาการของโรคภูมิแพ้อาจรวมถึงความดันลดลงอย่างรุนแรงหายใจไม่ออกหายใจลำบากมากหมดสติและแม้แต่อวัยวะล้มเหลว โทรหาบริการฉุกเฉินทันทีหากคุณมีอาการแพ้หลังจากบริโภคเห็ดหอม หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้อาหารอย่างรุนแรงแพทย์ของคุณอาจขอให้คุณมีอะดรีนาลีนแบบฉีดอยู่ในมือเสมอ