เนื้อหา
แป้ง Panko ทำจากขนมปังได้ปรุงอาหารให้กับคนทั่วโลก ใช้ในการละลายอาหารมันเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งไม่ดูดซับน้ำมันได้มากเท่ากับเกล็ดขนมปังธรรมดาซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ มันยังก่อให้เกิดเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบา crunchier และมันเยิ้มน้อย นอกจากนี้เนื่องจากไม่มีรสชาติแป้ง panko สามารถรับรสชาติของเครื่องเทศใด ๆ เช่นขิงหรือผงกระเทียม
คำสั่ง
-
ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือทอดที่ 180 ถึง 190 ° C อย่าใส่อาหารในน้ำมันเย็นเพราะจะทำให้หนักและเลี่ยนไม่กรุบ
-
ผสมเนื้อสัตว์หรือผักเข้าด้วยกันโดยการจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วปิดด้วยแป้ง panko หากคุณต้องการเลเยอร์หนาให้ทำซ้ำขั้นตอน
-
ใส่เนื้อสัตว์หรือผักของคุณในน้ำมัน เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอาหารและขนาดของชิ้นส่วน สำหรับสเต็กหรือเนื้อปลาขนาดกลางเช่นทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสี่ถึงห้านาที แหวนหอมหนาต้องใช้น้ำมันสามถึงห้านาที
-
ใช้ skimmer เพื่อลบรายการออกจาก skillet และวางลงบนเลเยอร์ผ้ากระดาษเพื่อระบายน้ำมัน
-
ปรุงรสเนื้อสัตว์หรือผักด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตือน
- ระวังอย่าให้กวนน้ำมันโดยการแช่เนื้อหรือผัก - น้ำมันร้อนอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้