เนื้อหา
สสารมีรูปแบบของแข็งรูปของเหลวและรูปแบบก๊าซ - สถานะทางกายภาพของสสาร ในแต่ละสถานะเหล่านี้อนุภาคของสารมีพฤติกรรมแตกต่างกันมากและสารสามารถส่งผ่านจากสถานะหนึ่งไปสู่อีกสถานะหนึ่งผ่านสิ่งที่เรียกว่าการเปลี่ยนเฟสซึ่งโดยปกติจะเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
สถานะของแข็ง
เมื่อสสารอยู่ในสถานะของแข็งโมเลกุลของมันจะถูกจับให้แน่น - รูปร่างและปริมาตรของของแข็งมักจะได้รับการแก้ไข แรงที่ดึงดูดอนุภาคระหว่างพวกมันนั้นแข็งแกร่งมากในของแข็งทำให้พวกมันอยู่ใกล้และอยู่ในตำแหน่งเฉพาะซึ่งช่วยป้องกันพวกมันจากการแตกหักหรือถูกบีบอัด ความหนาแน่นของของแข็งเพิ่มขึ้นตามการลดลงของอุณหภูมินั่นคือเย็นกว่านั้นคือการสั่นสะเทือนของอนุภาคที่อ่อนแอลงทำให้พวกเขาผูกพันอย่างแน่นหนายิ่งขึ้น ของแข็งสามารถจัดเป็นอสัณฐานหรือผลึก - เมื่ออนุภาคเกิดลวดลายเรขาคณิต ผลึกในของแข็งอสัณฐานเช่นดินสามารถจัดเรียงได้อย่างอิสระและแบบสุ่มมากขึ้นทำให้วัสดุเปลี่ยนรูปร่าง
สถานะของเหลว
ในสถานะของเหลวอนุภาคของสารจะเคลื่อนไหวอย่างอิสระมากขึ้นหลังจากได้รับพลังงานความร้อน รูปร่างของของเหลวถูกกำหนดโดยรูปร่างของภาชนะ แม้ว่าอนุภาคของมันจะไม่ถูกผูกติดแน่นเหมือนในของแข็ง แต่ก็ยังมีอยู่ในสารของเหลวแรงดึงดูดที่ดึงดูดโมเลกุลของพวกมันให้อิสระ นอกจากนี้สารเหลวจะไม่ถูกบีบอัด อนุภาคของของเหลวมีพลังงานมากกว่าของแข็งและสามารถเคลื่อนที่ภายในระยะทางที่แน่นอนของของเหลวอื่นและเมื่ออนุภาคอยู่ไกลในของเหลวปริมาตรของสารของเหลวจะมากกว่า ปริมาณในสถานะของแข็ง
สถานะก๊าซ
รูปร่างและปริมาตรของก๊าซจะพิจารณาจากรูปร่างและปริมาตรของภาชนะบรรจุที่บรรจุอยู่และไม่เหมือนกับของเหลวแก๊สจะหนีออกจากภาชนะเมื่อไม่มีฝา อนุภาคในก๊าซมีอิสระในการเคลื่อนไหวอย่างมากและไม่ได้จัดระเบียบอย่างเป็นระเบียบเนื่องจากแรงดึงดูดระหว่างพวกเขานั้นอ่อนแอหรือขาดหายไป อนุภาคของก๊าซมีพลังงานจลน์จำนวนมากซึ่งจะถูกส่งผ่านอย่างต่อเนื่องระหว่างพวกมันขณะเคลื่อนที่และปะทะกัน
การเปลี่ยนเฟส
การเปลี่ยนแปลงเฟสเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความดันบรรยากาศ ของแข็งจะกลายเป็นของเหลวเมื่อถูกให้ความร้อนจนถึงจุดหลอมเหลวเมื่อความร้อนให้อนุภาคพลังงานมากพอที่จะคลายโครงสร้างและกลายเป็นของเหลวที่จุดเดือดความร้อนจะให้พลังงานของเหลวเพียงพอสำหรับอนุภาคบนพื้นผิวของมันที่จะหลบหนีจากโครงสร้างและกลายเป็นไอ ความกดอากาศต่ำยังทำให้ของเหลวเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่า เพื่อให้ก๊าซกลายเป็นของเหลวจะต้องทำให้เย็นลงพอที่อนุภาคของมันจะสูญเสียพลังงานและการรวมตัวทำให้เกิดพันธะที่แข็งแรงพอที่จะดักจับพวกมันในสถานะของเหลว สำหรับของเหลวที่จะกลายเป็นของแข็งนั้นจะต้องถูกแช่แข็งเพื่อให้อนุภาคของมันมีพลังงานน้อยมากและผูกพันอย่างใกล้ชิด