อาหารที่มีน้ำตาลซูโครส

เนื้อหา

• สารให้ความหวาน
• ผลไม้สด
• ผักสด
• เมล็ดพืชน้ำมัน
• เครื่องดื่มอุตสาหกรรม
• ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของเครือข่ายอาหารจานด่วน

ซูโครสเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เกิดจากฟรุกโตสและกลูโคส พบได้ตามธรรมชาติในผักและผลไม้อ้อยและหัวบีทน้ำตาลและถูกสกัดเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวาน

สารให้ความหวาน

น้ำตาลทรายแดงอุดมไปด้วยซูโครสมีประมาณ 49.755 มิลลิกรัมต่อถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีประมาณ 43.127 มก. และน้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพคือ 586 มก. ต่อถ้วย

ผลไม้สด

มะม่วงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีปริมาณซูโครสสูงที่สุดคือ 9.9 กรัมต่อ 100 สับปะรดพีชเมลอนแอปริคอทส้มและเนคทารีนเป็นผลไม้ชนิดอื่นที่อุดมไปด้วยซูโครส

ผักสด

หัวบีทกระป๋องมีซูโครส 35,001 มก. ต่อถ้วยในขณะที่แครอทดิบในปริมาณเท่ากันคือ 17,516 มก. ผักอื่น ๆ ที่อุดมด้วยซูโครส ได้แก่ ถั่วข้าวโพดมันเทศคะน้าและมะเขือเทศ

เมล็ดพืชน้ำมัน

มะพร้าวอบแห้งหนึ่งซองมีซูโครส 15,881 มิลลิกรัมต่อถ้วย เมล็ดพืชน้ำมันดิบมีมูลค่าต่ำกว่า ถั่วพิสตาชิโอ 2.513 มก. และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2.101 มก. ต่อถ้วย

เครื่องดื่มอุตสาหกรรม

Gatorade มีซูโครสประมาณ 7.078 มิลลิกรัมต่อถ้วย สไปรท์คือ 3.251 มก. และพาวเวอเรดคือ 1.250 มก.

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของเครือข่ายอาหารจานด่วน

ซอสซันเดย์ซอสร้อนของ McDonald มีซูโครส 21,171 มิลลิกรัมต่อหน่วย ไอศกรีมเบา ๆ 340 กรัมพร้อมชิ้นบิสกิตมีซูโครส 1.857 มก. และโคลสลอว์ของ KFC 14.138 มก. ต่อมื้อ