เนื้อหา
เมื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพบางคนหันไปหาอาหารทะเลซึ่งรับประกันทั้งสารอาหารและรสชาติ ปลาแซลมอนสามารถนำไปคั่วเพื่อสร้างอาหารจานหลักที่มีโปรตีนและไขมันอิ่มตัวต่ำ ผักผัดเป็นเครื่องเคียงที่ทานง่ายและดีต่อสุขภาพที่เสริมแซลมอนโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันหรือน้ำมัน ผักยังเพิ่มความหลากหลายให้กับจานในแง่ของสีและรสชาติสร้างอาหารที่น่าดึงดูดและอร่อย
คำสั่ง
-
ล้างผักในน้ำไหล เช็ดเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน
-
ตัดบรอกโคลีและฝักเป็นชิ้นใหญ่บนเขียง
-
วางเครื่องปอกมันฝรั่งไว้ที่ด้านบนของแครอท กดและเลื่อนไปที่ฐานเพื่อหั่นเป็นชิ้นยาวเหมือนริบบิ้น ทำซ้ำจนกว่าแครอทหรือแครอทจะถูกตัดเป็นริบบิ้นอย่างสมบูรณ์
-
วางกระทะบนเตาที่อุณหภูมิปานกลาง หลนและเพิ่มผัก ผัดด้วยไม้พายทุก ๆ 15 ถึง 30 วินาทีเพื่อไม่ให้ติดกับด้านล่าง ปรุงอาหารจนกว่าของเหลวผักจะหายไปและพวกเขาเป็นสีทอง
-
เสิร์ฟผักเป็นส่วนประกอบกับแซลมอนย่าง ใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับ
- สำหรับรสชาติเพิ่มเติม (และน้ำมันเล็กน้อย) ให้ผ่านผักในส่วนผสมของน้ำมันคาโนลาและน้ำมันงา พวกเขาไม่จำเป็นต้องกวนหลายครั้งและพวกเขาจะได้ลิ้มรสของงาซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารเอเชีย
- น้ำมะนาวสามารถแพร่กระจายอยู่ด้านบนของผักในขณะที่ถูกผัดสำหรับรสเปรี้ยวโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากเกินไป คุณยังสามารถเสริฟจานด้วยมะนาวฝานเพื่อให้แขกของคุณเติมน้ำผลไม้ลงในปลาหรือผักตามที่ต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- บรอกโคลีสด
- ฝักสด
- แครอทสด
- ซักผ้าขนหนูกระดาษสบู่
- มีด
- เขียง
- เครื่องปอกมันฝรั่ง
- กระทะ
- ไม้พาย
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันคาโนลา (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันงา (ไม่จำเป็น)
- น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)